Service mit Lust und Liebe
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Saisonales

Vorspeisen  
Rotebeete-Kokos Süppchen mit Sauerrahm
und Gartenkresse		 € 4,90
Hauptgang  


Dry aged Rückensteak (250 gr.) vom Metzger Pfenninger
mit Grillgemüse, Ofenkartoffel und Sauerrahmdip

 € 23,80
Fischteller
Seeteufel, Lachsfilet und Winterkabeljau, Blattspinat,
Estragon-Rahmsoße und Basmatireis		 € 19,50

Wildragout von Reh und Hirsch mit Pfifferlingen und Haselnuss-Spätzle

 € 14,90

rosa gebratene Barbarie-Entenbrust,
Cassisjus, Karottengemüse und Rösti

€ 17,90

„Surf and Turf“
Rinderfiletsteak und Riesengambas, Hummersoße,
Mandel-Broccoli und Sesam-Kartoffelküchle

 € 24,50
hausgemachte vegetarische Getreideküchle
mit Grana Padano, Grillgemüse und Ajvarsoße
€ 13,90
Dessert  
Winterlicher Eisgugelhupf
mit beschwipsten Pflaumen und Sahne 		€ 5,90
Service mit Lust und Liebe