Service mit Lust und Liebe

Aktuelles

Die neue Allergene-Verordnung

Der Skrei ist im Grunde ein norwegischer Kabeljau der besonderen Art. Einmal im Jahr ereignet sich vor den Lofoten ein faszinierendes Naturschauspiel: Riesige Schwärme des Skreis kommen zum Januar aus der eisigen Barentssee, dem Randmeer des Arktischen Ozeans. Vor den Lofoten bleibt der Winterkabeljau dann, bis er im April zur Barentssee zurückkehrt. Der Skrei ist ein wahrer Langstreckenschwimmer, denn er legt während seiner Reise gut 800 Kilometer zurück. Darauf ist auch sein Name zurückzuführen: Im Norwegischen heißt wandern „å skride“.
Auf den Lofoten genießt der Skrei eine ganz besondere Wertschätzung, da der Fisch das größte Exportgut der Inselkette ist. Um ihn zu fangen, gehen die Fischer hohe Risiken ein. Tosende Stürme, Kälte und reißende Strömungen machen den Skreifang zu einem gefährlichen und schwierigen Unterfangen. Dabei wird hauptsächlich mit Lang- und Handangelleinen oder kleineren Netzen gefischt. Dank effektiver Schutzmaßnahmen ist es den Norwegern gelungen, den Bestand dauerhaft zu bewahren.

Liebe Gäste
Aufgrund des Artikels "Abschied vom Krone-Saal" in der HST haben sich offenbar einige Unklarheiten ergeben. Daher eine kurze Zusammenfassung dessen,
was in der KRONE zukünftig geplant ist.
Unsere Tochter und ihr Mann haben das Gebäude kürzlich gekauft und wir freuen uns, dass die KRONE weiterhin betrieben wird. Das Restaurant wird es weiterhin geben und es soll um eine Hausbrauerei erweitert werden. Die Tradition soll weitergeführt und mit neuen Ideen bereichert werden. Der KRONE-Saal wird für die junge Generation zur Wohnung ausgebaut und daher
ab Mai 2018 nicht mehr betrieben.

Wir freuen uns, Sie weiterhin als unsere Gäste begrüßen zu dürfen
Familie Quint und Düsterhus
-------------------------------------------------------

 

Service mit Lust und Liebe